Mal wieder in Südafrika, ein Kurztrip nach Johannesburg. Das Bemerkenswertedaran: auch 1000 Kilometer von den Winelands rund um Stellenbosch entfernthaben ALLE Restaurants eine bemerkenswerte Auswahl (ausschließlich)südafrikanischer Weine im Angebot. Unvorstellbar, dass in Hamburger Lokalenausschließlich eine gute Auswahl teils sehr hochwertiger deutscher Weine aufden Karten zu finden ist. Aber genug meiner häufigen Klage über denerschreckenden und …
Kategorie-Archiv: Allgemein
Probe: The Art of Rosé
Rosé liegt im Trend, aber herausragende Rosé-Weine sind in Deutschland echte Raritäten. Ein Rosé kann viel mehr sein als ein jugendlich-unkomplizierter, bisweilen belangloser und häufig eher süßer Tropfen, der für kleines Geld auf Weinfesten ausgeschenkt wird. Denn es gibt Winzer, die nach dem Vorbild ihrer Kollegen in der Provence aus roten Trauben sehr hochwertige, komplexe, …
Die „Ente“ jetzt im Kloster
Für die auf mindestens zwei Jahre veranschlagte Sanierung des Wiesbadener Luxushotels Nassauer Hof ist dessen kulinarisches Aushängeschild, das Sternelokal „Ente“, in den Rheingau gezogen. Nach 46 Jahren an der Wilhelmstraße heißt die Adresse nun Kloster Eberbach. Das Pfortenhaus wurde für die Ansprüche eines Gourmetlokals umgestaltet. Dort erwartet Küchenchef und Sternekoch Michael Kammermeier mit seinem trotz …
Henkell schluckt Freixenet ganz
Acht Jahre nach der Teilübernahme durch Henkell ist der spanische Schaumweinerzeuger Freixenet nun vollständig in den Händen der Wiesbadener. Wie der globale Marktführer Henkell Freixenet berichtet, haben die bisherigen Mitgesellschafter, die Familie Ferrer und José Luis Bonet, ihre verbliebenen Anteile an Freixenet S.A. mit Wirkung vom 2. März 2026 verkauft. Über die finanziellen Details der …
Weinauktion: Begehrter Vacano
Bei der diesjährigen Weinversteigerung im Kloster Eberbach haben elf teilnehmende Weingüter insgesamt 42 Auktionslose für die Gesamtsumme von 250.000 Euro verkauft. Angeboten wurden unter anderem Raritäten aus den Schatzkammern und Sonderfüllungen „VDP Auktion. Réserve“. Zu den Höhepunkten zählten der Zuschlag für einen 1926er Spätburgunder aus dem Assmannshäuser Höllenberg der Hessischen Staatsweingüter. Der Erlös von 5100 …
Wer um Himmels willen gründet in diesen Zeiten ein Weingut?
Mein Blick schweift ab: von den Rieslingflaschen auf dem Tisch hin zur imposanten Stahleck, die über der „heimlichen Hauptstadt der Rheinromantik“ thront. Da ist Bacharach mit seiner weithin intakten Stadtmauer und den pittoresken Häusern dahinter. Die Perle im Unesco-Welterbe Oberes Mittelrheintal ist der Geburtsort eines neuen Weinguts, das unter Kennern ein Geheimtipp ist. Denn trotz …
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Müller leitet Staatsweingüter
Die neue Geschäftsführerin der Hessischen Staatsweingüter, Christine Müller, hat zum Amtsantritt ambitionierte Ziele verkündet. Sie wolle die 2003 in eine GmbH ungewandelten Staatsweingüter in die „Familie der prägendsten Weingüter der Welt“ führen. Eine stringente Marken- und Sortimentsstrategie, der von den Gutsweinen über die Tropfen aus Spitzenlagen bis zu den Schatzkammerweinen reiche, solle Profil und Orientierung …
Warum der Weinbau weiblicher wird (3)
Die Krise trifft den Weinbau mit Wucht. Globale Überproduktion und Absatzschwäche treffen auf Nachwuchsmangel. So manches Traditionsweingut steht zum Verkauf. Die Hoffnung ist weiblich. Immer mehr – in Geisenheim bestens ausgebildete – Önologinnen übernehmen die von den Vätern aufgebauten Familienbetriebe und führen sie in die Zukunft. Ihr Optimismus ist so groß wie ihre Leidenschaft für …
Warum der Weinbau weiblicher wird (2)
Die Krise trifft den Weinbau mit Wucht. Globale Überproduktion und Absatzschwäche treffen auf Nachwuchsmangel. So manches Traditionsweingut steht zum Verkauf. Die Hoffnung ist weiblich. Immer mehr – in Geisenheim bestens ausgebildete – Önologinnen übernehmen die von den Vätern aufgebauten Familienbetriebe und führen sie in die Zukunft. Ihr Optimismus ist so groß wie ihre Leidenschaft für …
Warum der Weinbau weiblicher wird (1)
Die Krise trifft den Weinbau mit Wucht. Globale Überproduktion und Absatzschwäche treffen auf Nachwuchsmangel. So manches Traditionsweingut steht zum Verkauf. Die Hoffnung ist weiblich. Immer mehr – in Geisenheim bestens ausgebildete – Önologinnen übernehmen die von den Vätern aufgebauten Familienbetriebe und führen sie in die Zukunft. Ihr Optimismus ist so groß wie ihre Leidenschaft für …