Nichts ist so verlässlich wie der Wandel in der Hotellerie und der Gastronomie. Die Folgen der Corona-Krise, der Energiekrise und des Fachkräftewandels haben im Rheingau Spuren hinterlassen. Die häufig noch familiär geführten Straußwirtschaften und Gutsschänken sind davon zwar weniger betroffen als die gutbürgerliche und die gehobene Gastronomie. Doch überall sind qualifizierte oder zumindest engagierte Mitarbeiter …
Kategorie-Archive: Allgemein
Sackgasse Ökoweinbau?
Der Weinbau soll nachhaltig, am besten klimaneutral werden. Ein schwieriger Weg, auf dem pilzresistente Rebsorten, Querterrassen und Leichtglas helfen könnten. Denn abgesehen von den Apfelplantagen sind es die Weinberge, die in der deutschen Landwirtschaft den intensivsten Einsatz von Pflanzenschutzmitteln erfordern. Ohne Pflanzenschutz keine Ernte. Das ist unter anderem die Konsequenz einer Dauerkultur, die anders als …
Neuer Keller für Vollrads
Der modernste Weinkeller des Rheingaus ist Mitte August auf Schloss Vollrads eröffnet worden. Das Sparkassenweingut hat fast zwölf Millionen Euro investiert, um Arbeitsabläufe zu verbessern. Auch das altehrwürdige Schloss profitiert davon. Der Weinherbst kann kommen. Ende September werden vermutlich die ersten Rieslingtrauben geerntet, und der neue Keller von Schloss Vollrads in Winkel ist bereit, um …
Unten Wein, oben Strom
Wenn Weinreben unter Solarmodulen wachsen: Eine doppelte Landnutzung hat ihren Charme und verspricht handfeste Vorteile für die Winzer. Doch es gibt einige Hürden und auch Risiken. Und wohin mit der gewonnenen Solarenergie? Vor dem gefürchteten Sonnenbrand sind die Rebstöcke auf dem Geisenheimer Versuchsfeld am Eibinger Weg gefeit. Die Solarmodule über den Rebstöcken spenden viel Schatten, …
Ende der Weinkönigin?
Erst hüh, dann hott. Der Plan des Pfalzwein-Vereins, künftig auch Männer für das begehrte Amt der Weinkönigin zuzulassen und das Amt damit abzuschaffen, ist vorerst gescheitert. Die gewählten Repräsentanten sollten nach den Plänen „Pfalzwein-Botschafter*innen“ heißen und – wenig glanzvoll – nur mehr schmucke Anstecknadeln tragen, wenn sie im Auftrag ihrer Weinbauregion werbend und informierend unterwegs …
Endlich wieder online
So, die lange Durststrecke ist zu Ende. Leider gab es – nach einem Hackerangriff, IT-Probleme und nach einem hochkomplizierten Providerwechsel – eine (viel zu) lange Bockblog-Pause. Aber nun gibt es wieder regelmäßig Beiträge. Bleibt neugierig und schaut wieder öfter mal vorbei. Euer Rheingauer Weinschmecker