Die Riesling Gala im Dormitorium von Kloster Eberbach ist ein außergewöhnliches Erlebnis, und wer noch nie dabei war, hat definitiv etwas Bereicherndes verpasst. Auch die Winzer anderer Anbaugebiete blicken mit Neid und Anerkennung nach Eltville – und machen deshalb mit wie Dönnhoff, Gunderloch, Baer, Battenfeld-Spanier und Dr. Loosen. 800 Stühle wurden aufgestellt, 4000 Gläser eingesetzt, knapp 4000 Flaschen Wein geöffnet, 4800 Teller angerichtet. Im Einsatz: 55 Köche und 90 Servicemitarbeiter.
Zwei Gerichte stachen diesmal heraus: Dirk Schröers Kabeljau im Paellasud mit Muscheln und Falk Richters Hirschrücken. Nicht minder köstlich Simon Kieslichs Rindertatar mit Osietra Caviar. Ein gelungenes Stelldichein der Wein- und Feinschmecker. Vermisst habe ich allerdings die Parforcehornbläser, die der Gala einen besonders festlichen Rahmen gegeben haben. Da lief es mit immer eiskalt den Rücken runter!
Eine bessere Werbung für die Region als die Gala ist kaum vorstellbar. Es ist das Verdienst von Wilhelm Weil, dass die Gala dieses Niveau erreicht hat. Nun ist es an Mark Barth, die Tradition fortzuführen. Der Auftakt ist schon mal gelungen… Ob es allerdings wirklich geboten und klug war, die „Büchse der Pandorra“ für verständliche und absurde Sonderwünsche (bitte kein Fisch, bitte keine Meeresfrüchte, kein Caviar, nur glutenfrei bitte, vegetarisch und mehr) zu öffnen, ist bei einer solchen Veranstaltung doch fraglich. Aber das mögen andere entscheiden…